双汇猪肉火腿肠的制作方法
做法如下:
1、肉洗干净后,放入滚水中煮15分钟,5到6成熟;
2、沥干水,用吸油纸抹干水分,皮朝上,均匀抹上酒,用尖锐的铁支 在猪皮上面均匀扎洞;
3、用刀轻轻在皮的表面刮几刀,再翻转用刀尖在肉面切几刀痕,目的让肉吸收腌料入味;
4、然后抹上盐2茶匙、糖1茶匙、南乳半片、五香粉适量;
5、用铝箔纸保住肉的部分,皮外露,放进雪柜风干三天;
6、从雪柜拿出来退冷后,拿掉锡箔纸,用吸油纸抹干水分,预热烤箱200度;
7、均匀涂抹一点点的苏打粉在皮部分,再均匀洒一点盐在皮部分;
8、肉部分包一层新的铝箔纸,皮外露,放进烤箱中间部分,上下火烤40至45分钟;
9、把架子移上靠近上层,热度加到220度,打开铝箔纸,再烤20至25分钟直到。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
l298n电机驱动模块使用方法
电机驱动模块使用方法连接电机,电池盒,插上三个跳线帽,测试模...脸小的瓜子脸适合什么发型
外卷的中短发设计,搭配上简单的齐刘海,衬托出小巧的脸蛋,凸显...史上最强台风21级叫什么名
台风是一种破坏力十分强大的气候现象,对于我们的危害是非常大的...通体砖是什么砖 通体砖该怎样进行选择
在装修建筑中,瓷砖是必不可少的装修建材,瓷砖的种类较多,可以...人民大学有几个校区,各校区的分布
寒窗苦读十余载,金榜题名望今朝。在古代的文人若是想要取得一定...鲜榨姜汁可以存放一星期吗
榨的生姜汁放于冰箱里可以保存一星期,但取出后不够新鲜,会影响...芭乐如何变软
装入保鲜袋将芭乐装入保鲜袋中,然后将保鲜袋封好口,在阴凉通风...无法用言语表达的心情句子 心里五味杂陈的说说
很感谢你,我的任何困难,我想做的任何事,你都拼命帮我,心里百...蚂蚁森林能量双击卡怎么得
手机进入支付宝首页点击蚂蚁森林选项按钮。进入蚂蚁森林界面点击...减慢防止铁生锈的方法
保持干燥,通过观察,可以发现铁器放置在潮湿的环境中更容易生锈...居里夫人名言英文原句
,。中文意思人要有毅力,否则将一事无成。。中文意思科学的基础...18岁多少斤正常体重
这个是没有标准的数值的,具体的计算可以按照身高体重指数进行具...怎么插入手机卡
首先将手机关机。接着使用卡针将手机卡托取出。然后将手机卡放在...手柄怎么连接手机
首先,按住手柄的键和手柄的电源键,直到手柄的指示灯开始闪烁。...腿型不好看穿什么裤子
阔脚裤哈伦裤锥形裤等牛仔裤子。针对女士来讲,除开脸以外,一对...