抹灰工程中灰饼和标筋的作用是

1、灰饼是泥工粉刷或浇筑地坪时用来控制建筑标高及墙面的平整度、垂直度的水泥块。

灰饼的作用是保证砂浆的厚度，控制砂浆的厚度一致。

2、标筋也叫冲筋，是指在抹灰等项目施工中，为保证平整度，隔一定的距离，做一道标高线。

标筋的作用是控制抹灰面的垂直度、平整度及控制抹灰层面的厚度。