做回锅肉的那个肉要煮多久
煮半小时左右。因为把肉煮了半小时,肉才会变得比较软。回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式,属于川菜系列。制作回锅肉的原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。回锅肉起源四川农村地区。古代时期称作油爆锅;四川地区大部分家庭都会制作。所谓回锅,就是再次烹调的意思。
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