老黄瓜汤最简单的做法
1、将买回来的黄瓜洗净沥干水分后去头去尾,切成片状,再切一些葱花备用。
2、将鸡蛋打入碗中并且放入适量水淀粉。所谓水淀粉就是再容器内放点淀粉后弄一点点水调开,如果干淀粉直接加鸡蛋里是会结块的。
3、清水烧开后放入黄瓜,过两三分钟后将蛋液倒入。
4、用筷子搅匀后,加入盐等调料品,撒上切好的葱花出锅即可。
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