蛋黄没有凝固可以吃吗
日常生活中,可以把“蛋黄完全凝固”当成鸡蛋“熟透”的标志。但如果蛋黄还处于“溏心”状态,甚至表面的蛋白都还没有凝固(鸡蛋的凝固温度大概在62℃),就不会实现有效灭菌,从而增加了被致病菌感染的风险。建议还是不要吃没有凝固的鸡蛋。
众所周知,鸡蛋是一种营养价值很高的食品,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,是人体的营养来源。蛋黄中含有较高的胆固醇,每100g达1510mg,是其他肉类食品的数倍甚至数十倍。因此,有些人认为食用鸡蛋可使血脂升高,是导致冠心病的祸根,因而对蛋的食用价值产生了疑惑甚至恐惧。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
描写接力赛的好词好句子有哪些
一根小小的木棒,连接的是团结和友爱一根小小的木棒,传递的是勇...混酒为什么容易醉
杂醇种类多若是一些品质不一的酒混合在一起,酒中杂醇种类增多,...建筑防水怎么做
一般建筑防水有三种主要方法涂膜防水在屋面或地下建筑物表面找平...且陶陶乐尽天真什么意思
且陶陶乐尽天真的意思是姑且借现实中的欢乐,忘掉人生的种种烦恼...在外地判缓刑怎么处理
由法院宣告缓刑后交有关机关执行。根据我国刑事诉讼法第条第款和...fulcrum轮组为什么贵
轮组贵的原因是是意大利品牌,材料和工艺都达到顶级水平。在工艺...冬季体育锻炼需要注意的几点事项
第一在冬季早上的时候不适合进行运动,因为早上比较寒冷,而且一...解除劳动合同可以代办吗
解除劳动合同可以让代理人去办理,此时需要你自己的和代理人的身...女人与电影的名言
许多女人会笑得这样甜,但她们的笑容只是面部肌肉柔软操,仿佛有...野蛮人大作战觉醒技巧
野蛮人大作战觉醒技巧八点半到九点是概率翻倍期觉醒不要有宝石就...经期可以吃赤小豆汤吗
中医专家认为,红豆具有消肿轻身的功效。适宜各类型水肿之人,包...请问信这个字是什么意思
诚实,不欺骗信用信守信物信货信誓旦旦。不怀疑,认为可靠任信信...cue是什么意思怎么读
是暗示提示信号的意思,读作,音标就是指记录音素的符号,是音素...米粉节福袋是啥
米粉节福袋小米有品为用户开展的一个官方活动。小米有品将精选款...辛巴是什么
辛巴是迪士尼动画狮子王系列中的主角,是木法沙和沙拉碧的儿子,...