大黄瓜的做法
1、将半条大黄瓜斜切片,红萝卜、葱、姜切细条状,蟹腿肉、秀珍菇、虾米备用。
2、放一匙油加入虾米爆香依序加入姜、葱、红萝卜、秀珍菇、大黄瓜炒一下之后加水盖上锅盖闷煮快熟之后加入蟹腿肉再炒一下。
3、菜熟了再加入一匙红葱肉燥拌上即可上桌。
黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙,有糙硬毛,叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。
雌雄同株。雄花:常数朵在叶腋簇生,花梗纤细,被微柔毛,花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形。
雌花:单生或稀簇生,花梗粗壮,被柔毛,子房粗糙。果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙。种子小,狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖。花果期夏季。
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