蒜黄炒肉丝怎么做

1、主料:蒜黄、肉丝、美人椒、葱花、木耳各适量。辅料:盐、十三香、生抽、鸡精各适量。

2、木耳提前泡发,去根,切小朵。

3、蒜黄洗净切段,美人椒或其他红椒切丝。

4、锅中入油,入肉丝,炒至肉丝变色盛出

5、底油油热加入葱花红椒丝,出香后加入蒜黄,略炒倒入肉丝和木耳,加盐,十三香,沿锅边淋入少许生抽。

6、翻炒均匀,锅干可加适量水,待蒜黄达到个人喜好的程度加鸡精翻炒均匀出锅即可。

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