拍黄瓜用什么醋
拍黄瓜用白醋陈醋都可以,建议用陈醋比较好,因为陈醋的酸度较低,醋香味较浓。做拍黄瓜的时候可以加入适量辣椒、蒜沫和香油,这样做出来的拍黄瓜会更加好吃。拍黄瓜是一道家常凉菜,主料是黄瓜,用各种调料拌制而成。清凉爽口,适合夏季食用。
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。
黄瓜喜温暖,不耐寒冷。生育适温为10~32℃。一般白天25~32℃,夜间15~18℃生长最好。
黄瓜是世界上热量最低的蔬菜,黄瓜的热量仅16千卡/100克,是热量最低的蔬菜。
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