烤黄瓜的做法和配方
1、原料准备:黄瓜1-2根,盐适量,味精适量,醋适量,酱油适量,麻油适量,剁辣椒3勺以上。
2、黄瓜切小块,放入盐,味精,醋,酱油,麻油。
3、拌匀,腌制2-3分钟,在腌制的时候,准备好烤盘,铺好油纸。
4、黄瓜腌制好后,放入烤盘,120-150℃之间,中层,10分钟。
5、烤好后,取出拌一拌,淋上腌制剩下的汁。
6、120-150℃,中层,10分钟,烤好后,取出,拌一拌,放入剁辣椒拌匀,入烤箱时淋上一些剁辣椒的汁。
7、120℃,中层,5分钟即可。
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