蛋黄猪肝是怎么做的
主料:猪肝350克,咸蛋黄6只,肥膘25克;
调料:盐,味精个3克,胡椒粉0.2克,干生粉5克,葱油3克,虾籽酱10克;
步骤:
1、猪肝平批成六七厘米的片,修成正方形,焯一下水后冲洗一下。用干布吸干水分,上撒盐、味精、胡椒粉、干生粉、把肥膘切成条用盐腌制;
2、把咸蛋黄搓成条与肥膘一起放到猪肝的一端慢慢卷紧,外边卷一层白布,两头用绳扎紧,中间也绕卷勒紧;
3、把卷好的猪肝蛋黄放入笼里蒸15分钟取出,晾凉后解去白布,表面上涂上葱油,改刀切成片装盘。上桌时跟上虾籽酱油即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
张绣是什么人
张绣是张济的侄子,在张济战死后接管了他的部队,与刘表联盟,屯...五个月的小博美一天吃多少克狗粮
五月大的博美犬每天应喂养次约克狗粮。到月龄的博 * 犬每天应该...秋分节气的意思是什么 秋分节气的含义是什么
导语想必大家都清楚,秋分与春分一样,是古人最早确立的节气。那...土豆中主要含什么
土豆是我们日常生活中最为常见的一种菜品,它不但美味可口,还含...酸奶拌水果减肥吗
肥胖不仅会影响到女性的外在形象,还会降低其身体的免疫功能,增...大寒是什么季节
大寒,是二十四节气中的最后一个节气。斗指丑太阳黄经为公历月日...免洗消毒凝胶放车里会起火吗 哪些物品最好别放在车里
导语疫情当下,许多市民会随身携带一瓶免洗消毒凝胶,以便随时可...刮鬓角会越刮越粗吗
如果长时间,经常性的刮,有可能会变得更黑更粗,而且原本没有长...我眼中的春天作文
春天像一位魔术师,把大地变得五彩斑斓春天像一本书,里面装着许...苹果se2电池容量多大
苹果电池容量是。其搭载了苹果仿生芯片,支持快充,千兆网络,以...福建省莆田县属于哪个市
莆田县是福建省旧县名,属于福建省莆田市。莆田为海峡西岸经济区...烨字有什么意义烨字是什么意思
烨本意是指火盛明亮,引申义是光辉灿烂又如烨然光彩鲜明的样子烨...薄壳结构的原理
薄壳就是利用了蛋壳结构原理,由于这种结构的拱形曲面可以抵消外...休渔期是什么时候
北纬度分以北的海域休渔时间为月日时至月日时,北纬度分以南的海...如何办理去日本的落地签证
办理去日本的落地签证的步骤如下准备签证所需的资料客人本人护照...