拍黄瓜都有哪些不同的做法
剁椒拌黄瓜:
原料:黄瓜1条、蒜3瓣、剁椒酱2汤匙、生抽二分之一汤匙、醋1汤匙、葱白2克、植物油适量。
做法:
1、蒜头切末,黄瓜拍碎;
2、将剁椒酱、生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里,拌匀,锅里烧热油,爆香蒜蓉;
3、酱爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里,拌匀即可。
酸甜拍黄瓜:
食材:黄瓜、生抽、盐、蜂蜜、青柠檬汁、芝麻油、干辣椒、蒜蓉。
1、生抽一点五匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、1个青柠檬汁拌匀;
2、热锅放入一匙芝麻油,之后加入干辣椒碎小火炒香,在起锅的时候加入蒜蓉拌匀;
3、将1和2混合均匀即成腌渍料;
4、将拍好的黄瓜放入腌渍料里,放于冰箱里冷藏最好超过2至3小时;
5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘,撒上炒熟的花生米即可。
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