韭黄肉馅饺子的做法
1、主料:五花肉300g、韭黄150g、小麦面粉适量、盐适量、料酒适量、五香粉适量、大白菜适量、姜适量、香油适量。
2、大白菜叶和韭黄洗净,沥干水分。
3、白菜叶和韭黄分别切碎,并沥去水分。
4、姜切末。
5、把盐、五香粉、料酒和姜末放入盆内,和肉馅一起拌匀。
6、把白菜碎和韭黄碎放入盆内,加入香油,拌匀(留一点韭黄碎用来调汁)。
7、面粉里加一点点盐,用温水和成面团,饧20分钟。
8、取出面团,用力揉捏,充分排气。
9、把面团揉成长条状,切成小面挤子,按扁,擀成中间厚周边薄的圆片。
10、包成月牙状饺子(可根据个人喜好包成自己喜欢的形状)。
11、锅内加水,烧开,放入饺子,并马上用铲子推动一下锅底,以免饺子黏锅。
12、大火烧开,中间分两次加入少量凉水,再次大火煮开,煮至饺子鼓起并稍浮起时即可。
13、调汁:碗内加醋、少量生抽和蒜黄调成蘸料。
14、盛出,配着蘸料,开吃喽。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
如何选购合格的塑料餐具
看外观一是看产品基本信息,包括生产厂家,地址,联系方式,合格...一央丝黄金多少克
一央丝等于克黄金。金衡央丝重量单位。整体缩写为英美。常见于金...玉米地瓜粥怎么做
准备好食材玉米渗克,清水毫升,地瓜克,食用碱克,首先是把毫升...消息与通讯的区别
内容上,消息简略单纯,通讯详细丰富形式上,消息程式性强,通讯...扁豆饭怎么做
材料腊肉扁豆大米。大米淘洗干净,用水浸泡分钟扁豆择去老筋,掰...艾青的绿用什么修辞手法
艾青的这篇文章运用了比喻和象征的修辞手法。这是一首描写绿的诗...一号店如何分享商品
一号店分享商品的步骤是打开号店首页,在首页输入关键字来搜索想...家居窗帘颜色应该如何选择
窗帘是我们家居中极为重要的家具之一,窗帘的作用极大,不仅保护...约克夏价格多少
约克夏幼犬价格在至元之间。约克夏因产于英国东北部约克夏郡而得...入股合作协议书需要公证吗
签订入股合同不一定需要公证的。根据法律规定,只要合同当事人有...中国红海在什么地方
中国红海,位于四川省遂宁市蓬溪县宝梵镇龙洞湾,是由四川红海生...泥鳅煮多久杀死寄生虫
一小时左右。泥鳅生活在稻田沼泽以及溪流等处的淤泥地里,淤泥多...面粉受潮结块还能吃吗
不建议再食用。受潮结块了的面粉很容易产生其他微生物,从而还可...如何才能去掉斑
番茄汁蜂蜜除面部色素斑鲜番茄汁蜂蜜按混合涂面部过分钟后洗净连...水泵漏水修补方法
水管连接位漏水如果新装机会较小。措施拆后重装。水泵抽水时漏水...