炒黄豆芽要放大蒜吗
炒黄豆芽要放大蒜。
1、大蒜洗净切段,要把大蒜头和叶子分开。
2、豆芽一定要多炒几下,不然不熟的话会中毒。
3、大蒜含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质,几乎不含脂肪。
4、大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。
5、黄豆芽热量较低,水分和膳食纤维较高。
6、黄豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外,还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。
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