蛋黄焗娃娃菜怎么做
蛋黄焗娃娃菜做法:
1、准备5个咸蛋黄,一个娃娃菜。
2、将蛋黄放在一个干净的碗里,揉碎粘在一起。
3、把娃娃菜一页一页择好,洗净,用锅接大半锅水,烧开,娃娃菜放进去煮3分钟捞出来,在一旁晾水。
4、炒锅烧热,放适量油,待油温升高,将揉好的蛋黄倒入,小火翻炒,直到翻炒均匀,加适量盐,最后将娃娃菜放入,一起翻炒,蛋黄均匀覆盖娃娃菜,蛋黄焗娃娃菜即可出锅。
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