救荒本朝草是什么时期编撰的
《救荒本草》是一部植物图谱,植物学专著,明永乐四年(1406年)刊刻于开封。记载植物414种,每种配有精美的木刻插图。其中历代本草的有138种,新增276种。按部编目,草类245种、木类80种、米谷类20种、果类23种、菜类46种。
《救荒本草》新增的植物,除开封本地的食用植物外,还有接近河南北部、山西南部太行山、嵩山的辉县、新郑、中牟、密县等地的植物。在这些植物中,除米谷、豆类、瓜果、蔬菜等供日常食用的以外,还记载了一些须经过加工处理才能食用的有毒植物,以便荒年时借以充饥。作者对采集的许多植物不但绘了图,而且描述了形态、生长环境,以及加工处理烹调方法等。李濂在《〈救荒本草〉序》中说:"或遇荒岁,按图而求之,随地皆有,无艰得者,苟如法采食,可以活命,是书也有助于民生大矣。
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