牛黄金是牛的哪里
牛黄金又称牛油,一般是指公牛上胸尖上的一点肥肉。一头牛大概只有五、六两牛黄金而已。牛黄金吃起来,很多人感觉会是猪油渣的感觉,口感脆脆有嚼劲,奶香味足,和名字想象会有反差。
牛黄金,被称为“黄金肉”。这里的牛黄金也是湘西烧烤中的特色美食,在湘西的烧烤摊中能经常看到它的身影。
因为牛肚子是牛身体脂肪含量最多的地方,将这里的牛黄金串起来烤着吃,吃的时候就会感觉有牛筋的口感,而牛油脂会增加牛肉的香味,会越吃越好吃。
对于牛身上的肉,在我国习惯按照部位进行分类,比如有牛柳、牛百叶、牛眼肉、西冷、金钱肚等等,牛黄金就是其中的一个部位,并且很稀少。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
魔兽世界有单人副本吗
魔兽世界是一款网络游戏,属于大型多人在线角色扮演游戏。游戏以...烤箱香酥千层饼怎么做
先做面团,把克盐放入面粉里搅匀,牛奶加热到倒入酵母化开和面。...两个月的金毛怎么训
排泄训练,在狗窝外面固定角落或公寓厕所浴室内,上面铺沾有其尿...手机如何在打印机上打印文档
手机打印文档是不行的,用手机连接好电脑之后把要打印的文档复制...韩式炒面制作方法
准备材料鲜面克韩式辣酱两大勺洋葱小半个蒜两瓣白菜几片。白菜撕...魔兽争霸3第五种族是什么意思
魔兽争霸中第五种族指月魔。月魔是一名韩国人,姓名张载豪,也称...如何用香菇自制纯天然鸡精味精
香菇洗净后,用温水浸泡分钟挤出水分,切成小丁,倒入锅中炒干点...UR是什么品牌
是系隶属于开曼及香港集团旗下的快时尚品牌,全称是,中国区的品...县级市是什么级别干部
县级市是正处级级别的干部,党政负责人由副厅级干部担任属于个人...羊水少多少周能剖腹产
满周都是可以剖腹产的,充满于羊膜腔内的液体称为羊水。羊水的来...山药面包糠的做法
准备食材山药鸡蛋淀粉椒盐沙拉酱面包糠适量。山药去皮洗净,切成...法拍房可以贷款吗
拍卖房只能全款购买,可以先借款全款购买,然后再向银行申请住房...源远流长的畲族小说歌文化
哪里有压迫,哪里就有反抗,畲族文化中的小说歌就是最真实的写照...水磨石地面怎么改造
水磨石地面的改造方法首先要去除旧的水磨石其次在表面涂抹上混凝...关于尊严的格言警句
幽默乃是尊严的肯定,又是对人类超然物外的胸襟之明证。罗曼尼葛...