炸黄瓜虾仁丸子怎么做
1、黄瓜去皮插成丝,加适量的盐、鸡精。
2、搅拌均匀,腌制半个小时,腌蔫巴。
3、面包糠里加入适量的淀粉,搅拌均匀。
4、虾仁切段。
5、把黄瓜捏成球形,把虾仁放中间包上。
6、做成圆形备用。
7、把虾仁黄瓜蘸上面包糠。
8、蘸好面包糠,握紧一点。
9、锅中油烧至五成热下虾仁黄瓜丸。
10、小火慢慢炸,炸至金黄色,炸硬捞出。
11、装盘。
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