韭黄炒肉
1、韭黄洗净切小节备用。
2、肉切肉片,用芡粉和料酒腌制。
3、锅里放油,冷油放白糖,用锅铲不停的搅动,等白糖融化了,加入糟辣椒爆香。
4、然后放肉片,肉片半熟时加入韭黄,等韭黄变软(大约60秒),加入酱油,盐少许炒匀,即可出锅。
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