炒黄豆芽时怎么去除豆腥味
1、炒到八成熟倒入三十克醋,大火翻炒就迅速出锅,酸爽可口。因为醋中的醋酸能使豆芽的蛋白质发生凝固,从而使豆芽坚挺,口感脆嫩。豆芽中含有较多丰富的多种维生素,尤其是维生素B1和维生素B2。在烹调过程中,维生素很容易被空气中的氧所氧化而破坏,但它们在酸性环境中,损失较少。
2、在放盐之前先放一些料酒,然后再放醋和姜末来除豆腥味。
3、炒黄豆芽时先加点黄油再加盐能除豆腥味。
0
纠错
猜你喜欢
小蝌蚪找妈妈教案
小蝌蚪找妈妈是部编小学语文二年级上册一篇富有童趣的课文,一群...六学家什么意思
六学家的梗来源于在版西游记中饰演孙悟空一角的演员六小龄童章金...母亲节微信红包简短祝福语
愿妈妈平安快乐,一生康健,母亲节快乐。希望天下所有母亲都能天...划水式吃饭是什么意思
划水式吃饭是指吃饭的时候三心二意,吃吃停停,吃累了还要玩手机...兵马俑是一种什么样的陶俑
兵马俑是古代墓葬雕塑的一个类别,是制成战车战马士兵形状的陶俑...电路理论中y什么意思
指导纳。关于电器件的电路造型电路分析电路综合等方面的理论。电...同等学力是什么意思呢
同等学力是一个汉语词语,指没有在某一等级的学校毕业或者没有在...拳皇动漫一共有多少集
拳皇动画片目前为止只有集,这集短篇推出的目的只是为在上推出的...2020最新句子
我跟你说,社会现在是今时不同往日,我现在是一日不如一日。曾经...趣步实名认证安全吗
趣步实名认证安全。趣步是一款,互联网运动健康倡导品牌,由湖南...兔子有什么本领
兔子的本领有听觉灵敏。兔子的长耳朵可以帮助兔子听到微弱的声音...体育健康知识
明确健康四要素古老的健康概念,常以是否有病作为分界线,有病为...一斤牛肉做几个汉堡
正常情况下,一斤牛肉可以做个左右的牛肉汉堡。汉堡包是英语的音...怎样对待闲言碎语
忠于自己。何时何地都按自己所知的真理去努力去追求,任何人都无...秦观江城子赏析
秦观江城子西城杨柳弄春柔,动离忧,泪难收。犹记多情曾为系归舟...