老黄瓜的家常做法
1、食材:老黄瓜半根、肉糜150g、料酒1小勺、姜葱蒜粉1小勺、盐1小勺、香葱适量。
2、肉糜放入碗中,依次加入1小勺料酒、姜葱蒜粉、盐和味精,搅拌均匀后再加入适量葱末,拌匀,然后加入少许水,搅打上劲。
3、老黄瓜刨去外皮后切成小段,挑出瓜瓤。
4、把肉糜填入其中,一定要填到满。
5、把所有的老黄瓜都塞满肉,然后放入蒸锅,
6、水开后转中小火10分钟左右,就可以出锅了,撒上少许葱末,浇上热油,好看又好吃的老黄瓜酿肉就做好了。
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