炒黄豆芽的做法和配方窍门

1、材料:黄豆芽500克,精盐、酱油、白糖、姜片、花生油各适量。

2、将黄豆芽去皮,去根毛,洗净。

3、将锅烧热,加入花生油,将油烧热,倒入黄豆芽,煸炒至半熟,加酱油、精盐、姜片(姜丝)及适量水,继续煸炒,加入白糖再烧段时间即可出锅装盘。

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