蛋黄鸡翅怎么做
蛋黄鸡翅的做法如下:
用料:鸡翅8个、咸蛋黄4个、炸鸡调料一包、料酒少许。
做法步骤:
1、准备食材,在鸡翅上斜着划几个口子,倒入炸鸡粉适量,加入少许料酒,腌制至少1小时;
2、开油锅小火慢炸鸡翅;
3、炸至金黄色,两面香脆即可捞出;
4、将熟蛋黄取出并捣碎;
5、锅内加上少量油,将蛋黄倒入翻遍,把蛋黄炒化再次将鸡翅倒入锅内;
6、不停翻炒至鸡翅周围全部包裹上蛋黄,即可关火盛出。
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