大黄米可以直接煮粥吗?
1、大黄米是可以直接煮粥喝的,大黄米又叫软黄米,是一种生长在我国北方的农作物,含有丰富的氨基酸和维生素,其营养价值比平时吃的大米和小麦都要高,并且颜色好看,味道甘甜,煮出来的营养粥非常适合日常食用。
2、准备300克大黄米,用清水淘洗干净倒入电饭锅中,加入桂圆干、葡萄干、少量的冰糖,再加入四倍于大黄米的清水,熬煮1个小时左右即可,期间要均匀的搅拌几次,让底部的大黄米受热均匀,熬制一定的粘稠度后即可食用。
3、大黄米煮粥的方式也其他的米一样,不同的是大黄米具有一定的黏性,所以煮出来的粥粘稠度比较高,可以根据自己的喜好控制粥的口感,还能搭配一些南瓜、粳米、小米一起煮,味道和口感会更好,营养含量也更丰富。
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