牛磺酸含量高的食物
1、哺乳动物的主要脏器,如:心脏、脑、肝脏中含量较高。陆地动物的肝脏中含有较丰富的牛磺酸,特别是牛的胆汁中的含量高。
2、含量最丰富的是海鱼、贝类、海洋植物紫菜,如墨鱼、章鱼、虾,贝类的牡蛎、海螺、蛤蜊等。海洋动物如鱿鱼、乌贼、鱼类、贝类等体内含有较多的牛磺酸。
3、紫菜:从紫菜中提取处天然牛磺酸,还可以分离出蛋白质、多糖、紫菜油脂、其他类氨基酸。
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