韭黄带丝汤的做法
材料:肥瘦煮肉150克、韭黄150克、海带100克、盐、酱油、醋、胡椒粉、淀粉、肉汤各适量。
韭黄带丝汤的做法:
1、把肥瘦猪肉切丝,用盐、水淀粉拌匀腌上;韭菜切段;海带切丝,用沸水焯一下;
2、将适量肉汤,可用罐头鸡汤、鸡精清汤块等代替上旺火烧沸,放入海带丝略煮,捞出放在汤盆内;
3、将肉丝抖散入锅中汆熟,放韭黄、胡椒粉、盐、酱油、醋调好味,盛入汤盆即可。
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