辣黄瓜怎么腌制
1、黄瓜洗净,切段,放盘子里。
2、加盐腌制一中午。
3、把腌制下来的水分倒掉,加入辣椒油,生抽,香醋,翻拌均匀即可。
黄瓜,属葫芦科甜瓜属植物。广泛种植于温带和热带地区,分布于中国各地。花果期为夏季,是中国夏季主要蔬菜。茎藤药用,能消炎、祛痰、镇痉。茎、枝伸长,有棱沟。卷须细,不分歧,具白色柔毛。果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙,有具刺尖的瘤状突起,极稀近于平滑。
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