五花肉烧白萝卜怎么做
1、食材:小白萝卜(樱桃白萝卜),大蒜;姜切片;青蒜;青红椒,香菇。
2、小白萝卜(樱桃白萝卜)切去二端,用刀拍松,不要拍碎。大蒜拍松;姜切片;青蒜;青红椒切段,香菇切块。
3、锅中倒油,放入肉片;小火煎出油后才能放入大蒜;姜片爆香。
4、姜片爆香之后,才能放入小萝卜;香菇块煎香,要让小白萝卜香菇吸进猪油脂。这一步也要2-3分钟。
5、白萝卜吸进油脂后,要加入酱油;香油;清水没过白萝卜;调入盐;糖;醋;五香粉;鸡精,大约10分钟收汁。
6、汤汁浓稠后,加入青红椒;青蒜翻炒,淀粉勾芡,淋香油出锅。
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