松花鸡爪怎么做好吃
1、准备鸡爪若干,葱,姜,蒜,洋葱,芹菜,红辣椒,鱼露,酱油,蚝油,老抽,砂糖,醋,麻油,盐等食材。
2、需要将鸡爪的指甲剪掉,然后在将它洗干净,切成两半,这样吃起来更方便一些。再将姜切片,蒜拍散,葱切段,红辣椒一分为二。
3、准备好锅,在锅里加入适量的清水,放入鸡爪,加入适量的姜片和料酒,等到煮开以后,我们再用小火煮10分钟左右,这样做出来的鸡爪是不会硬也不会软。接下来将洋葱洗净后切块,然后把所有的辅料放入一个大容器中,用筷子或者是擀面杖之类的东西敲一敲,让它们尽量的流出一些汤汁,能够能快的出味道。
4、这样再将辅料搅拌一下,接着在放入适量的鱼露,酱油,蚝油,老抽,砂糖,盐,麻油,醋等食材。用筷子再次搅拌,等到鸡爪煮好以后,捞出来,然后用流动的水将鸡爪冲洗一遍,去除一下浮沫,接着放入冰水中浸泡一会,这样做出来的鸡爪十分的脆。
5、浸泡好以后将鸡爪放入容器中,再里面加入适量的冰水,这时候再加入一点盐,让它更好的入味。放入冰箱腌制一天左右就能够享受美食了。接下来再教大家做一道麻辣鸡爪。需要鸡爪若干,干辣椒,姜,蒜,花椒,茴香,香叶,生抽,老抽,孜然粉,糖,桂皮,八角等食材。然后将鸡爪处理干净后放入温水中浸泡一会,取出来后同样将鸡爪一分为二,将生姜切片,大蒜切大片。这样就能够下锅了。
6、热锅后倒油,油到5成热的时候,放入大蒜和姜片,炒出香味来,然后放入干辣椒,用小火炒,加入适量的清水,可以适量的多一点。煮一会后加入生抽,要多一些,适量的孜然粉,以及十三香,半勺老抽,少许的盐和白糖。将锅里的食材搅拌均匀后就能够放入鸡爪了,在放进锅里之前要将鸡爪沥干水分。然后先用大火将锅里的食材煮沸,等到鸡爪被煮开以后我们再用小火煮,最后放入少许的蒜苔,这样让它慢慢收汁就可以了。等到汤汁收好以后就能关火出锅了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
买期房什么时候提公积金
在购买期房的时候需要提起公积金,一般是每隔半年提取一次,而且...小寒节气顺口溜俗语一句话
小寒大寒,准备过年。腊月三场白,来年收小麦。小寒胜大寒,常见...餐桌转盘规格有哪些
手动转盘依靠手推动餐台而进行转动,目前大多数的酒楼都还在进行...为什么手机打开照相功能就很热
手机打开照相功能就很热原因手机照相会快速消耗电池电量,大量用...狂飙小说陈书婷是黄瑶杀的吗 剧版黄瑶结局是什么
狂飙小说陈书婷是黄瑶杀的吗狂飙小说中,是黄瑶杀的陈书婷,因为...过夜虾放冰箱第二天可以吃吗
不可以。隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝肾功能。虾按出产来源...乌尔禾属于哪个地区
乌尔禾区。乌尔禾区隶属新疆 * 尔自治区克拉玛依市。位于新疆西...胎记怎么处理
如果胎记长在不明显,或者是日常中不露出的地方,可以忽略,因为...统招分数线是什么意思
统招分数线指的是录取统招生的最低分数线统招分数线是指部分普通...柚子的切皮方法
将买来的柚子去除掉外面的细网和塑料纸,然后放在水龙头下清洗干...求唐婉的凤头钗
世情薄,人情恶,雨送黄昏花易落。晓风干,泪痕残,欲笺心事,独...冬日月季扦插生根最快方法
冬季寒冷,月季会进入休眠期,所以可以在修剪枝条的时候扦插,节...女人不哭剧情介绍
剧情一场突如其来的地震改变了岁女孩章子君田海蓉饰一家人的命运...手机qq怎么设置年龄
方法一解锁手机,点击登录至主页,然后点击页面左上角头像图标按...宝儿四岁生日
生日到了,愿你用童眼看世界,幸福无限,生日快乐!爸爸妈妈一直...