麻花可以炒什么菜
麻花可以制作麻花炒肉片这道菜。
做法如下:
1、准备原料,猪里脊肉200克,麻花50克,青椒少许。调料盐,味精,水淀粉,料酒,葱段,色拉油各适量;
2、猪里脊肉洗净,切成片,加盐,水淀粉,料酒拌匀上浆;
3、青椒洗净,切成片,麻花一分为二;
4、锅放油,烧至110摄氏度时将肉片滑油至熟,捞出沥油;
5、锅留底油,煸香葱段和青椒片,加水,盐,味精,用水淀粉勾芡,最后倒入肉片和麻花翻拌均匀即可。
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