韭花鸡制作
1、将韭菜花切去头和尾、洗干净后,切成约1寸长即可。
2、将红椒洗干净后切丝。
3、将生姜洗干净后,去皮,切丝。
4、弄好所有材料后,就可以开始炒菜了。洗干净锅,开火,待锅烧红后,放入花生油,约50克左右即可。把油烧滚后,放入鸡肉翻炒。
5、翻炒至金黄色时放入红辣椒、生姜,一起翻炒。
6、约炒到九成熟时,放入韭菜花、食用盐(约5克)、味精(约3克),再翻炒几下即可出锅。
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