做花生牛扎糖都要什么材料
做花生牛扎糖所需要的材料有棉花糖,熟碎花生,奶粉,黄油。另外也可选择性加一些葡萄干,凭个人喜欢。牛轧糖的最终品质特点有韧性、脆性和砂性三种类型。加工脆性和砂性糖料的制作方法与韧性牛轧糖基本相同;对于砂性牛轧糖,ke1可1粉与糖粉应与溶化的硬脂一起加入。砂性牛轧糖,采用新鲜、纯正的牛奶提炼而成,甜而不腻。
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