吃花蟹方法

生滚花蟹粥:

1、花蟹洗净,剖壳剁块;大米洗净备用。

2、砂锅置火中,以2:8的比例放入大米和清水,大火煮开后转用小火继续熬煲。

3、煲至米粒软烂时,放入备好的花蟹、姜丝继续煲,煲至成米粥时,加入盐、鸡精拌匀,淋上少许香油,撒上葱花即可。

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