蛋花汤怎么做
材料:鸡汤浓缩块8块,热水1420毫升,玉米淀粉15克,酱油30毫升,蒸馏白醋45毫升,葱1根,鸡蛋3个。
做法:
1、葱切碎,鸡蛋打散;
2、用大汤锅将鸡汤浓缩块在热水里溶解;
3、用一点水加玉米淀粉搅拌后,倒进汤里并搅拌;
4、然后加酱油、醋、葱烧开后小火炖,时常搅拌;
5、一边搅拌一边慢慢将蛋浆倒进汤里即可。
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