松花糕的做法
1、 先用木条制作一个四围能单独拆除的模子框;
2、 将模子框搁在一块光滑木板上;
3、 根据模子大小,将适量纯松花粉放在一个容器中;
4、 将水烧开,并加入适量红糖;
5、 将滚热的红糖水倒入松花粉容器中并边倒边搅动,使松花粉变得粘稠,可流动即可;
6、 将模子的底部铺好豆沙;
7、 将调好的松花粉趁热浇在豆沙上面;
8、 冷却后,拆去模子;
9、 用刀划成适量小块即成。
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