桂花鱼是海鱼还是淡水鱼

桂花鱼是淡水鱼。桂花鱼一般指鳜,又名季花鱼、桂花鱼、桂鱼、鯚鱼,属于完全淡水生活的鱼类,喜欢栖息于江河、湖泊、水库等水草茂盛较洁净的水体中,白天通常潜伏于水底,夜间四处活动觅食。

桂花鱼为肉食性鱼类,性凶猛,终生以鱼类和其他水生动物为食,分布于中国、俄罗斯、朝鲜、韩国、日本。

桂花鱼的繁殖季节,中国长江流域每年5月中旬至6月上旬,华南地区为每年4-8月份,黑龙江流域为每年6月中旬至7月下旬。

桂花鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、磷、硒等营养元素,肉质细嫩,味鲜美,刺少肉多,营养丰富。

优质的桂花鱼眼球突出,角膜透明,有着澄清明亮、饱满有神,眼球突出且黑白界限分明的眼睛。

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