鲁花花生油过期1年了还能吃吗
不能。
对于短暂过期的花生油,用鼻子闻是闻不出有什么异味的。但是花生油一旦过期,就会产出一种叫作黄曲霉毒素B1的有害物质。平时发霉的花生身上也会有这种毒素,这种毒素是一种烈性的天然致癌物之一,鼻子一般是闻不出来的。食用过期的鲁花花生油,严重时可能会引起肝癌。所以食用过期的鲁花花生油,其后果是极其严重的。其实,不单是鲁花花生油,其他食用油也同样。一旦过期,就不要食用,毕竟是吃进肚子里的食物,不可舍不得一点浪费而吃过期有毒的油。
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