百花菜怎么炒
主料:百花菜、尖椒、鸡蛋。
配料:姜、蒜、盐、酱油、油。
步骤:
1、首先要用水泡软,炒时才能带出它本身的甜味。
2、放1个红尖椒(或青尖椒)、少许姜、蒜子都切成碎米状。
3、锅内放油,七成热放入放入椒,姜,蒜米煸香。
4、再放入泡软的百花菜热炒2分钟,放盐,盛出。
5、锅内放一勺油,打两个鸡蛋进去热炒,放点盐在蛋里,九成熟后放入黄花菜一起炒,浇点酱油,装盘。
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