虾滑怎么做菜吃
1、油条酿虾滑,用虾滑的鲜甜香糯,搭配油条脆脆的口感。有一种“武松唱昆曲,张飞听歌剧”的违和感。
2、主料:虾滑30g,油条1根。
3、辅料:盐3g,生粉20g,沙拉酱2勺。
4、油条下油锅炸,小火,炸到微微发开即可,颜色稍稍变黄。
5、把虾滑填入油条中。
6、装完虾滑后,用生粉封一下口。
7、再开油锅,小火,慢慢地炸油条,不能心急。两分钟后,油条金黄了,里面的虾滑也肯定熟了。
8、装盘,浇上沙拉酱、千岛酱或者蛋黄酱。
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