中华鲟鱼怎么吃最好吃
1、食材:中华鲟1条约600克、葱,姜,蒜各5克、盐2克、蒸鱼豆豉10克。
2、中华鲟去鳃,去内脏,清洗干净。
3、葱切丝,姜切丝,蒜切片备用。
4、将料酒,蒸鱼豆豉,盐放入碗中调成料汁。
5、将鱼身两侧切斜刀,为了更好入味。
6、将鱼放入盘中,碗中的料汁倒入鱼腹适量抹匀,放入适量葱,姜,蒜。
7、鱼身上的切口处也抹上料汁,夹入适量葱,姜,蒜。
8、剩下的葱,姜,蒜撒在鱼身上,剩下的料汁倒在鱼身上。
9、蒸锅加水烧开,放入鱼。
10、大火蒸10分钟左右即可,清蒸中华鲟就做好了。
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