梨花酥的做法和配方
1、用料:低筋面粉250克、水125克、糖20克、橄榄油40克、椰蓉80克、食用色素2-3滴、牛奶适量。
2、将低筋面粉、水、糖、油混合,呈“Z”字型打成水油皮,来回折叠,为了以后起酥。
3、在准备好的椰蓉中加入少量牛奶个水,根据自己口味加入。
4、将椰蓉放入油皮中,揉成圆的,保鲜一会儿。
5、把包好的圆球用小刀美美地划开,成花瓣的形状,凸出黄色的椰蓉馅儿。
6、记得一定要用小锅,用油慢慢的把椰蓉和花瓣儿浇开。
7、完成,说的很简单,但是做的时候很复杂。
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