菊花杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇洗干净,切成四段

2、把杏鲍菇切面向上放,两边放一双筷子,往下切成条,切到筷子那底部不要切断。

3、再把杏鲍菇横过来切成小丁。

4、一个杏鲍菇就切好了,在把剩下的都切完

5、碗汁:番茄酱,白糖,米醋,酱油,盐,淀粉搅匀备用

6、锅中放水烧开,放入切好的杏鲍菇焯一下,捞出来,过凉水,用手轻轻攥干水分

7、再把干淀粉均匀的撒到杏鲍菇丁里

8、锅中放油浇热,放入杏鲍菇炸到金黄色捞出

9、摆入盘中,另起一个锅,放少许油放入碗汁烧到浓稠了,浇到炸好的杏鲍菇上就OK了。

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