黄花鱼胶制作方法
1、鱼胶红枣粥
(1)鱼胶30克(鱼胶先切成丝),红枣适量,冰糖(看个人喜欢定量)。
(2)炖法:将所有用料用温开水洗净,放入锅内,加两碗开水,以大火煮沸后,改小火炖、溶化至一碗。
(3)功效:此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。若坚持服用,营养均衡。
2、鱼胶杞子炖田鸡
(1)材料:田鸡500克,鱼胶40克,猪腰2个,杞子30克。
(2)做法:田鸡洗净,取田鸡腿,起肉去骨;鱼胶用开水浸软,剪丝;猪腰洗净,切开,去脂膜,切片;杞子洗净。把所有用料放入炖盅内,加适量滚水,加盖,小火隔开水炖2小时,下盐调味即可。
(3)功效:补气血、养容颜。但感冒未愈、脾虚湿盛者不宜。
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