叫花子鸡怎么做
叫花鸡的做法如下:
主料:三黄鸡、荷花叶、面粉。
辅料:生抽、老抽、烧烤酱、十三香粉、大葱、姜、蒜、花雕酒、盐。
做法:
1、先做腌制的调料,在碗里加入生抽和老抽。
2、两勺烧烤酱,加少量盐,加十三香粉。
3、三黄鸡清洗干净后放入一个比较大的容器里,把刚才调好的调料倒入放三黄鸡的容器里。
4、加入葱姜蒜,加上盖子,放入冰箱冷藏8个小时以上。
5、中途把鸡翻身,让两面都吸收调料,准备好干荷叶一张
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