卷花馒头制作方法
1、食材:面粉300g,酵母粉5g。
2、将发好的面揉成小的面团,然后用擀面杖将它擀开,做成圆圆的饼状,再将它分成四等份,切成四个小的扇行。
3、将四个小扇形叠加在一起,然后用筷子按压扇形的边,让它翘起来,做好之后,我们可以看出来四个边往上翘成一层一层的造型。
4、然后再将扇形的一个角往下压,这样看起来就像是一个心形的尖角。可以稍微的把这个角往前拉。
5、在将刚才的两个扇形的边往后翻折,然后捏在一起捏在一起,这样就成了一个漂亮的心形,另外,我们也可以按照这种方法做一个玫瑰花的造型。
6、这次是将两个圆分成八等份,重复刚才的步骤,将八个等分叠加在一起,每一份之间要留空隙,然后用筷子按压中间的部分。
7、从扇形的角往前开始卷起来,卷好之后在图中所示的地方切开,把每一个花瓣都整理一下,就做成了漂亮的玫瑰花的造型,然后上锅蒸,做出来的花样馒头非常好看。
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