五花肉烧油豆泡的美味做法
1、准备材料。油豆腐一定要挤干水分,五花肉切片,厚薄随意。姜切片。
2、开火,锅内放油,把五花肉和姜片放进去煸炒,沿锅均匀的淋入料酒。
3、加入开水,煮5分钟,可以适量多放一点水,油豆腐很吸水的,吸水之后的油豆腐很入味。
4、油豆腐对半切开,大蒜切片,蒜叶切段。
5、汤汁熬好后,加入切好的油豆腐,用锅铲压平油豆腐,使得油豆腐吸干汤汁。
6、最后加入蒜叶,炒15秒即可出锅。
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