青花椒油怎样制作才又麻又香

1、新鲜青花椒摘去叶和茎。

2、用水冲洗去除灰尘和杂质。

3、洗净的青花椒沥干水分。

4、锅里油烧热。

5、把烧热的油分次淋到花椒上面。

6、锅里油继续烧热，此次全部淋到花椒碗里。

7、趁热盖上盖，可以提取花椒的清香成分。

8、一分钟后捞出花椒，回锅去除水分即可出锅。