兰花串的制作方法
主材:豆腐干。配料:八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、丁香、豆蔻、葱、姜、蒜、冰糖。调味料:盐、生抽、老抽、辣椒酱。
豆腐干洗净,焯水一分钟晾干或者擦干。取一块豆腐干,沿上下两边各摆放一根烧烤用的竹签,先切竖刀,切到豆腐干厚度的三分之二处即竹签的位置停下,豆腐干可以竖切12刀,每一刀间隔约2毫米。切完后翻面,切斜刀,同样切到三分之二处,斜切约16刀。切完后拉开后的豆腐干是原来的两倍长,风干1小时用竹签撑开,也可以放漏篮中晾干。起油锅,油热后放豆腐干,炸至两面金黄捞出沥干,再用厨房纸吸去多余的油分。准备好所有的配料。卤锅坐水,水开后放入所有配料,加适量盐、生抽和老抽。放入豆腐干,再次烧开后转小火卤约20分钟,关火原汤浸泡2小时以上,时间越长越入味。
0
纠错
猜你喜欢
无线耳机怎么接电话
若手机连接了无线耳机的话,对于大多数耳机来说,只需按下一下无...如何解决手机解不开锁
当我们的手机忘记锁屏密码了,解不开锁怎么办,可以将手机清除数...手机ps怎么换背景
以给照片换背景为例,其手机换背景的方法是首先打开手机软件。随...初七为什么吃面条
民间在正月初七吃面,寓意着用面条缠住岁月的双腿,取长寿之意。...苹果11怎样关闭后后运行程序
苹果关闭后后运行程序的方法如下手指从底部轻轻向上滑动并按住屏...珠海吉林大学占地面积多大
吉林大学珠海学院,是经教育部年月 * 准成立,现由吉林大学与珠...普通面粉和鸡蛋能做什么
普通面粉和鸡蛋能做面包馒头鸡蛋饼马卡龙面条等食物。鸡蛋饼的做...百世快递和百世快运是一家吗
是。百世快运和百世快递同属于一家公司,都是百世物流旗下的两个...关于中秋节的传说
中秋节传说故事一嫦娥奔月远古时候天上有十日同时出现,晒得庄稼...白蒙古是什么族
土族的自称各地不一。青海省互助大通及甘肃省天祝一带,土族自称...车智汇都有什么功能
安全出行,发动车辆的秒内自动检测车辆的项共有故障码,小到线路...松下电饭煲时间怎么调
操作方法在电饭煲机身上,有键,长按加号键或者减号键一秒钟,设...无法接通是什么意思
暂时无法接通指的是电话无法拨通的一种现象。对不起,您所拨打的...班干部竞选演讲稿
在这春暖花开的季节里,我很高兴能参加这次的班干部竞选。我想竞...楦头的意思是什么
是做鞋时用来让鞋保持一定形状的木块。楦头,流行于全国大多数地...