葱花儿炒鸡蛋怎么做
1、食材:葱适量,草鸡蛋3个,盐适量,油适量。
2、青葱去皮、去须后,清洗干净,切成葱花。
3、磕三个鸡蛋在碗里,用筷子打匀成蛋液,加入切好的葱花、适量盐和一汤匙的清水搅拌均匀。
4、锅中入油,烧至五成热后,倒入蛋液,四周的鸡蛋会立即成型。
5、大火烧至鸡蛋液的一面成型。
6、立即翻面后,再改成小火把另一面也烧成型。
7、小火烧至鸡蛋全部成熟,就可以出锅,也可以用铲子斩成小块装盘。
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