桂花饼如何做
1、面粉里放适当的糖,一些干桂花,根据个人口味,然后把温水倒入面粉里活成面团不粘手,切记:要用温水。
2、把揉好的面团,醒15-20分钟。把醒好的面,均分几个面团,然后用擀面仗擀平薄一点,然后再撒一些糖。
3、倒一些食用油,涂均匀,然后再撒一层,最后卷起来,等待5分钟左右擀薄但是不要太薄,是这个的3倍大小就行,不然会影响口感哦!最后一步擀好的饼用黄油两面煎3-4分钟就好啦!
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