五花肉焖藕的做法

1、主料:五花肉200g、莲藕200g。

2、辅料:蒜头适量、腐乳1块。

3、调料:生抽适量、老抽适量糖2g、酒1勺、胡椒粉适量。

4、食材:莲藕,五花肉。

5、五花肉厚切。

6、五花肉用生抽,腐乳,糖,胡椒粉拌匀腌10分钟左右。

7、莲藕削皮切和五花肉差不多大小。

8、蒜头切片。

9、热油锅放蒜片炒香,放点点盐炒更香。

10、放腌好的五花肉炒香炒出油。

11、放入莲藕,加足够的水,1勺酒大火烧开,改小火焖煮。

12、煮到差不多收汁时加少量的老抽,上色用的。

13、放了老抽开大火翻炒。

14、翻炒到完全收汁即可。

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